Chianti D.O.C.G Biologico La Pieve 2016

Uvaggio:

Il Chianti D.O.C.G. La Pieve è composto principalmente da sangiovese, i cui tannini conferiscono al vino un’ottima struttura, in aggiunta al canaiolo, ciliegiolo e colorino, nel rispetto del disciplinare del Chianti.

Maturazione Evoluzione Affinamento:

La vinificazione avviene in vasche di cemento, il vino poi ha almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere venduto.

Profilo organolettico:

Alla vista è rubino intenso, quindi all’esame olfattivo si mostra diretto, con frutti ben riconoscibili, ciliegia e mora, dalle note di sottobosco appena accennate. Al gusto, rivela un corpo succoso, calibrato, vivo, di beva invitante, con finale piacevolmente netto.