Chianti D.O.C.G. Biologico La Pieve

Uvaggio:

Il Chianti D.O.C.G. La Pieve è composto principalmente da sangiovese, i cui tannini conferiscono al vino un’ottima struttura. Sono presenti, in aggiunta canaiolo, ciliegiolo e colorino, nel rispetto della tradizione e disciplinare del Chianti.

Maturazione Evoluzione Affinamento:

La vinificazione avviene in vasche di cemento, il vino effettua poi per lo meno 6 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.

Profilo organolettico:

Alla vista si presenta di colore rubino intenso, quindi all’esame olfattivo si mostra diretto, con frutti ben riconoscibili di ciliegia e mora, con note di sottobosco appena accennate. Al gusto, rivela un corpo succoso, calibrato, vivo, di beva invitante, con un finale piacevolmente netto.